コラム

食中毒の原因は？　食中毒を防ぐために食品工場がすべき衛生管理

食中毒はノロウイルスなどのウイルス、細菌、寄生虫などが原因です。それぞれの原因と...

異物混入を未然に防ぐには？　食品工場がすべき衛生管理

異物混入を未然に防ぐための具体策！食品工場長必読、衛生管理の重要性