アーカイブ
連載「食品工場における衛生管理の仕組みづくりと実務」（月刊「HACCP」24年7月～）
環境モニタリングに基づくサニテーションの実施と洗浄・殺菌効果の検証方法（月刊「HACCP」24年6月号)
食物アレルゲンの「交差接解」を防止する衛生管理マネジメント（月刊「HACCP」24年5月号)
連載「食品工場の清掃・洗浄・殺菌マニュアル」（月刊「食品工場長」7月～12月号）
食物アレルゲンの交差接触を防止する効果・ 効率的なライン洗浄（月刊「HACCP」23年11月）
食品製造環境の危害要因 『衛生の死角』をなくす衛生管理（月刊「HACCP」23年4月)
食品工場における「衛生」作業の仕組みづくりと運営方法（月刊「食品工場長」22年12月号）
「リステリア・モノサイトゲネス」に着目した 食品工場の衛生管理（月刊「HACCP」22年10月号）
「結果」を保証する「衛生・洗浄」の科学的管理方法（月刊「HACCP」22年3月号)
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